人参とひじきの味噌ゴマ和え

材料（2人分）

• 人参
  1本
• 生ひじき
  80g
• 枝豆　(鞘を剥いた重量)
  50g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  人参は細切りにして茹でる、ひじきはサッと茹でる、枝豆は冷凍の場合には解凍して鞘から出す(生を使う場合には茹でて鞘から出す)

  
• 2

  すり鉢にゴマを入れて擦り、味噌・酢・砂糖も加えて混ぜる

  
• 3

  ②に人参・枝豆・ひじきを入れて和えたら出来上がり

  

ポイント

人参とひじきは茹でたら、しっかりと水分を絞ると和えてから水分が出ません!!

作ってみた！

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