副菜
ブロッコリーとキュウリのわさマヨ胡麻和え
投稿日2015/09/01
更新日2015/09/01
調理時間15分
ブロッコリーときゅうりを胡麻入りのワサビマヨネーズで和えて頂きます♪
材料（2人分）
- ブロッコリー120g
- きゅうり2本
- 赤パプリカ1/4個
- A麺つゆ(2倍タイプ)大さじ3
- A擦りゴマ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aわさびチューブ1㎝
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりはしっかり絞るとドレッシングで和えてから水分がでません!
- 1
ブロッコリーは小株に分けて茹でそのままザルで冷ます、きゅうりは薄切りにして材料外の塩を少し塗し軽く揉むんで水分を絞る、パプリカはせん切りにする
- 2
A 麺つゆ(2倍タイプ)大さじ3、擦りゴマ大さじ1、砂糖小さじ1、わさびチューブ1㎝、マヨネーズ大さじ1の材料を混ぜる
- 3
ボウルに①の野菜を入れて②のドレッシングで和えたら出来上がり
レシピID
130781
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。