主菜
オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮
投稿日2015/10/26
更新日2015/10/26
調理時間45分
大根と鶏手羽元をオイスターソース入りの煮汁でコトコト煮て頂きます！
材料2人分
- 大根1本(10㎝)
- 卵1個
- 鶏手羽元4本
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A卸し生姜小さじ1/2
- A水200cc
作り方
ポイント
鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れておくと、骨離れよくなり食べ易いです！
- 1
大根は皮を剥いて面取りをして、十字架に切り込みを入れて下茹でをする
- 2
鶏鳥羽元は骨に沿って包丁を入れる、卵は15分茹でて固ゆでにする
- 3
【Ａ】の材料を混ぜて煮ダレを作る
- 4
鍋に大根・鶏手羽元・茹で卵と③の煮ダレを入れて、沸騰するまで強火で沸騰したら弱火にして30分煮たら出来上がり
レシピID
132590
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。