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    オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮

    オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮
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    • 投稿日2015/10/26

    • 更新日2015/10/26

    • 調理時間45分

    大根と鶏手羽元をオイスターソース入りの煮汁でコトコト煮て頂きます！

    材料2人分

    • 大根
      1本(10㎝)
    • 卵
      1個
    • 鶏手羽元
      4本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      卸し生姜
      小さじ1/2
    • A
      水
      200cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れておくと、骨離れよくなり食べ易いです！

    • 1

      大根は皮を剥いて面取りをして、十字架に切り込みを入れて下茹でをする

      オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮の工程1
    • 2

      鶏鳥羽元は骨に沿って包丁を入れる、卵は15分茹でて固ゆでにする

      オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮の工程2
    • 3

      【Ａ】の材料を混ぜて煮ダレを作る

      オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮の工程3
    • 4

      鍋に大根・鶏手羽元・茹で卵と③の煮ダレを入れて、沸騰するまで強火で沸騰したら弱火にして30分煮たら出来上がり

      オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮の工程4
    レシピID

    132590

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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