オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮

45

2015.10.26

分類主菜

調理時間: 45分

ID 132590

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

大根と鶏手羽元をオイスターソース入りの煮汁でコトコト煮て頂きます!

    材料2人分
    大根 1本(10㎝)
    1個
    鶏手羽元 4本
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    卸し生姜 小さじ1/2
    A
    200cc
    作り方
    Point!
    鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れておくと、骨離れよくなり食べ易いです!
    1. 大根は皮を剥いて面取りをして、十字架に切り込みを入れて下茹でをする
    2. 鶏鳥羽元は骨に沿って包丁を入れる、卵は15分茹でて固ゆでにする
    3. 【A】の材料を混ぜて煮ダレを作る
    4. 鍋に大根・鶏手羽元・茹で卵と③の煮ダレを入れて、沸騰するまで強火で沸騰したら弱火にして30分煮たら出来上がり
    14 157
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