オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮

材料2人分

• 大根
  1本(10㎝)
• 卵
  1個
• 鶏手羽元
  4本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  卸し生姜
  小さじ1/2
• A
  水
  200cc

作り方

• 1

  大根は皮を剥いて面取りをして、十字架に切り込みを入れて下茹でをする

  
• 2

  鶏鳥羽元は骨に沿って包丁を入れる、卵は15分茹でて固ゆでにする

  
• 3

  【Ａ】の材料を混ぜて煮ダレを作る

  
• 4

  鍋に大根・鶏手羽元・茹で卵と③の煮ダレを入れて、沸騰するまで強火で沸騰したら弱火にして30分煮たら出来上がり

  

ポイント

鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れておくと、骨離れよくなり食べ易いです！

作ってみた！

質問