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じゃが焼き

10
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2016.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID136445

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

じゃがいもとコーンを天ぷら粉で絡めてカリッカリに!

おつまみ じゃがいも

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材料2人分
じゃがいも 1~2個
コーン 20g
天ぷら粉 大さじ1/2
小さじ2
バター 5g 
サラダ油 大さじ1
少々
ケチャップ 適宜
作り方
Point!
じゃがいものアク抜きですが、水にさらしすぎると栄養素が流れ出てしまうので忘れないでください
  1. じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水に5分程度さらして水けをきる。
  2. ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜたら①、コーンを加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバター、油を入れて中火にかけ、バターが溶けたら②を加える。

    フライ返しで押しつけるように焼き、両面焼き色がつくまで焼く。
  4. ③に塩をふり、器に盛り、お好みでケチャップをかける。
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