大きな鰯の梅干煮

材料2人分（２人分）

• 鰯
  ４尾
• 梅干
  ３個
• A
  出汁
  １７０ｃｃ
• A
  酒
  ５０ｃｃ
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ４～５
• A
  出汁醤油
  大さじ３
• 生姜
  １５ｇ

作り方

• 下準備
  鰯はウロコを取って綺麗に洗う 生姜はかわを剥いて千切りにする

• 1

  ストウブ鍋にAを入れてひと煮立ちしたら鰯を並べ生姜と梅干を入れる 沸騰したら蓋をして弱火で１０分煮る

  
• 2

  蓋を開け　煮汁をかけながら更に１０～１５分くらい中火で煮る 蓋をして３０分くらい置く

  

ポイント

ウロコを綺麗に洗うことです。

作ってみた！

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