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蕪の葉の黒糖胡桃マスカルポーネ和え

15
和物の
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2015.05.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID128159

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

残り物の蕪の葉で作った和物ですが 意外に美味しくおつまみにもいいと思います。

和物 和食 ワイン その他 黒糖 あえもの シニア くるみ おもてなし オリーブオイル クリームチーズ 白だし おつまみ マスカルポーネ

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材料3人分(2~3人分)
蕪の葉 200g
黒糖胡桃 50g
マスカルポーネ 70g
オリーブオイル 大さじ1
白だし 小さじ1/2
少々
作り方
Point!
黒糖胡桃を食べやすい大きさに刻んで置くことです。 黒糖の甘さとマスカルポーネがよく合います。
  1. 蕪の葉は塩を入れた熱湯でサッとゆでて平ザルにあげる
    黒糖胡桃は ビニール袋に入れてある程度細かくする
  2. 蕪の葉を5mm位に切って固く絞りボールに入れる
  3. その他の材料も1に入れてよく混ぜて出来上がり
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