副菜
ストウブで小松菜のチャプチェ風蒸し煮
投稿日2015/10/28
更新日2015/10/28
調理時間15分(放置時間は除く)
ストウブ鍋に材料と焼肉のタレを入れて火にかけるだけの簡単で美味しい一品です。 ち
材料3人分
- 小松菜３００ｇ
- 国産春雨６０ｇ
- 豚バラ肉薄切り１２０ｇ
- A豆板醤小さじ１
- A焼肉のタレ大さじ３
- A酒大さじ１
- 糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
春雨は国産春雨が美味しいと思います。 春雨はくっつきやすいのでバラバラにして投入した方がいいと思います。 火加減に注意してください。
- 準
小松菜は洗って水切りし３ｃｍに切る 豚バラ肉も３ｃｍくらいに切る
- 1
ストウブ鍋に小松菜 春雨 豚肉の順に乗せ 上からA 豆板醤小さじ１、焼肉のタレ大さじ３、酒大さじ１をかけ 蓋をして中火にかける
- 2
フツフツしたら軽く混ぜて蓋をして弱火で５分 １０分くらい放置してできあがり
- 3
器に盛り糸唐辛子を飾る
レシピID
132854
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「豚肉」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
