蕪と柿のすし酢マリネ

15

2016.10.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 143904

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬に入った蕪と柿で作るマリネ風簡単おつまみです

    材料

    2人分
    2個
    1/2個
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    少々
    A
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    余った葉っぱは刻んでマスカルポーネとだし醤油で混ぜたり またはおかかと醤油で和えたりも美味しいと思います。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 蕪は皮を剥いて縦半分に切り3~4mmにスライスする
      ボールに入れひとつまみの塩をかけて軽くもみ
      10分くらい置く
      葉は塩が入った熱湯でサッと茹で 平ザルにあげて団扇で扇いで冷ます
      柿も3~4mmにスライスする
    2. 蕪をサッと洗ってキッチンペーパーで絞り 
      葉っぱ2本分を細かく刻む
    3. ボールに蕪 葉 柿を入れてA

      オリーブオイル 大さじ1、すし酢 小さじ1、塩 少々、胡椒 少々

      で軽く和えて器に盛る
    14 70

    コメント・感想 Comment

    みちょ さん
    2017.11.21 21:03

    さっぱりしていて、箸休めにいいですね!いつでもすぐに出来て上品なマリネですね^_^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは