スペアリブとキムチのスープ煮（ストウブ料理）

• 25分オーブン調理時間と放置時間は除く

材料2人分

• スペアリブ
  ８本
• キムチ
  ２００ｇ
• ニラ
  1/2束
• もやし
  １袋
• A
  出汁
  ４５０ｃｃ
• A
  出汁醤油
  大匙１～２
• 塩
  少々
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ストウブ鍋にスペアリブとたっぷりの水を入れ火にかける 沸騰したら灰汁取りシートを被せ　蓋をして 150度のオーブンに50分入れる 冷めるまで放置する

• 1

  もやしはひげを取って洗いザルに取る ニラは3cm長さに切る

• 2

  下茹でしたスペアリブを奇麗に洗ってキムチとA 出汁４５０ｃｃ、出汁醤油大匙１～２と鍋に入れる 中火にかける 沸騰したらもやしを入れ　また沸騰したら蓋をして火を止め10分放置する

• 3

  再び火をつけ塩で味を調える ニラを入れて沸騰したら器に盛り　糸唐辛子を飾る

ポイント

スペアリブの下茹でをしっかりします。

作ってみた！

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