主菜

スペアリブとキムチのスープ煮（ストウブ料理）

Name: スペアリブとキムチのスープ煮（ストウブ料理）
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スペアリブ ８本; キムチ ２００ｇ; ニラ 1/2束; もやし １袋; 出汁 ４５０ｃｃ; 出汁醤油 大匙１～２; 塩 少々; 糸唐辛子 適量

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25分

オーブン調理時間と放置時間は除く

エネルギー520kcal
炭水化物11.0g
脂質38.0g
たんぱく質28.5g
糖質8.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ストウブオーブン煮で下茹でしたスペアリブをキムチとスープ煮にしました。

材料2人分

スペアリブ
８本
キムチ
２００ｇ
ニラ
1/2束
もやし
１袋
A
出汁
４５０ｃｃ
A
出汁醤油
大匙１～２
塩
少々
糸唐辛子
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ストウブ鍋にスペアリブとたっぷりの水を入れ火にかける沸騰したら灰汁取りシートを被せ　蓋をして 150度のオーブンに50分入れる冷めるまで放置する
1
もやしはひげを取って洗いザルに取るニラは3cm長さに切る
2
下茹でしたスペアリブを奇麗に洗ってキムチとA 出汁４５０ｃｃ、出汁醤油大匙１～２と鍋に入れる中火にかける沸騰したらもやしを入れ　また沸騰したら蓋をして火を止め10分放置する
3
再び火をつけ塩で味を調えるニラを入れて沸騰したら器に盛り　糸唐辛子を飾る