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鱧ときのこのアヒージョ

10
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2017.08.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID185238

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の鱧をきのこと共にアヒージョにしました。

アヒージョ スキレット 野菜料理 エリンギ ローリエ マッシュルーム ストウブ しめじ オイル アヒージョ オリーブ 鱧 魚介 ローズマリー 魚介料理 きのこ
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材料2人分
200g
しめじ 1/2パック
ブラウンマッシュルーム 8個
エリンギ 1本
オリーブオイル 100cc
ローズマリー 10cm
ローリエ 1枚
スパイスソルト 小匙1/2
作り方
Point!
スパイスソルトはお好みのものをお使いください。 今回はマキシマムを使用しています。
  1. 鱧は1cm幅に切る
    しめじはばらしておく
    ブラウンマッシュルームは縦半分に切る
    エリンギは食べやすい大きさに切る
  2. スキレットやストウブ鍋にきのこ類を入れ
    オリーブオイルをかける
    スパイスソルトをふり ローズマリーとローリエも加え 
    火にかける
  3. 沸騰したら鱧を加えて再び沸騰したら出来上がり
9 15
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