鱧ときのこのアヒージョ

材料2人分

• 鱧
  ２００ｇ
• しめじ
  1/2パック
• ブラウンマッシュルーム
  ８個
• エリンギ
  1本
• オリーブオイル
  １００ｃｃ
• ローズマリー
  １０cm
• ローリエ
  1枚
• スパイスソルト
  小匙1/2

作り方

• 下準備
  鱧は1cm幅に切る しめじはばらしておく ブラウンマッシュルームは縦半分に切る エリンギは食べやすい大きさに切る

• 1

  スキレットやストウブ鍋にきのこ類を入れ オリーブオイルをかける スパイスソルトをふり　ローズマリーとローリエも加え　 火にかける

• 2

  沸騰したら鱧を加えて再び沸騰したら出来上がり

ポイント

スパイスソルトはお好みのものをお使いください。 今回はマキシマムを使用しています。

作ってみた！

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