ゴーヤと玉ねぎのツナサラダ柚子胡椒味

材料2人分

• ゴーヤ
  中1本
• 玉ねぎ
  1個
• ツナ缶
  1個
• A
  ひじきのふりかけ
  大匙3
• A
  マヨネーズ
  40g
• A
  柚子胡椒
  小匙1～2
• 塩
  少々
• すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ゴーヤは縦半分に切り　種と白い部分をスプーンで取る 5mm幅に切る 玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする ツナ缶は油を切っておく

• 1

  塩入りの熱湯でゴーヤを1分くらい茹で　平ざるにあげて団扇で扇いで冷ます

• 2

  ボールに絞ったゴーヤと玉ねぎを入れ　A ひじきのふりかけ大匙3、マヨネーズ40g、柚子胡椒小匙1～2も加えてよく混ぜる

• 3

  器に盛り　お好みですりごまをかける

ポイント

ゴーヤは茹で過ぎない方が食感が良いと思います。 ひじきのふりかけは市販品を使っています。

作ってみた！

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