チキンソテーオレンジバルサミコソースかけ

材料2人分

• 鶏もも肉
  ３００ｇ
• スパイス調味料
  小匙1/3
• ココナッツオイル
  大匙１
• A
  オレンジ果汁
  ６０ｃｃ
• A
  刺身醤油
  大匙２
• A
  バルサミコ酢
  大匙２
• A
  はちみつ
  小匙１
• コーンスターチ
  小匙１
• 水
  大匙１
• 白菜
  適量
• ベビーリーフ
  適量
• ミニトマト
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の表面に所々フォークを刺しスパイス調味料をふる ラップで包んで密閉袋に入れ58度で2時間調理する 白菜は千切りに切る

  
• 1

  フライパンをしっかり熱してココナッツオイルを入れて鶏肉の表面を焼く

  
• 2

  A オレンジ果汁６０ｃｃ、刺身醤油大匙２、バルサミコ酢大匙２、はちみつ小匙１を入れて鶏肉に絡める

  
• 3

  鶏肉を取り出して水で溶いたコーンスターチを入れ とろみをつける

  
• 4

  器に白菜を敷いて鶏肉を乗せベビーリーフとミニトマトを飾る ソースを添える

ポイント

刺身醤油ではなく普通のお醤油を使う場合ははちみつの量を増やしてください。

作ってみた！

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