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夏のムニエルやチキンソテーにはこれ♪オレンジチーズソース

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焼いただけの白身魚やチキン・魚介があっという間におめかしメニューになる、ほろ苦い甘さとクリームチーズの爽やかクリームソースです。どんなに時間がなくてもレンジで10秒混ぜるだけ!夏は、牛乳や豆乳仕立てでさっぱりと。冬は生クリームで濃厚仕立てやディップソースとしてもおすすめですよ♪

材料2人分(たっぷり使用する場合は、ひとり分。倍量で3人分。)

  • クリームチーズ
    18g
  • A
    マーマレード(糖分控えめのもの)
    20g
  • A
    ひとつまみ
  • 牛乳
    大さじ1
  • ムニエルやチキン・魚介のソテー
    適量

作り方

  • 下準備
    ■サーモンのムニエルの場合→【カリッとふわふわ♪ポイント満載!失敗しない「鮭のムニエル」】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375306 ■チキンソテーの場合→【パリッとジューシー!ポイント満載「基本のハーブチキンソテー」】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375635

  • 1

    クリームチーズは室温に戻すか600wのレンジで10秒温めやわらかくし、A マーマレード(糖分控えめのもの)20g、塩ひとつまみと合わせます。

  • 2

    1に牛乳を混ぜ、ムニエルやチキン・魚介のソテーのソースとして添えてできあがり。

ポイント

■マーマレードは糖分控えめのものを使用しています。 ■濃厚に仕上げたい時には、牛乳を生クリームに変えるだけ♪ ■ホワイトペッパーやコショー・パセリをプラスしたり、オレンジの果肉を足すのもおすすめです。 ■クリームチーズは、キリを使用しています。クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでもOK!

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作ってみた!

  • 470592
    470592

    2023/01/28 00:21

    普通に売っている甘いジャムだと合わないですか?

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