焼いただけの白身魚やチキン・魚介があっという間におめかしメニューになる、ほろ苦い甘さとクリームチーズの爽やかクリームソースです。どんなに時間がなくてもレンジで10秒混ぜるだけ!夏は、牛乳や豆乳仕立てでさっぱりと。冬は生クリームで濃厚仕立てやディップソースとしてもおすすめですよ♪
下準備
■サーモンのムニエルの場合→【カリッとふわふわ♪ポイント満載!失敗しない「鮭のムニエル」】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375306
■チキンソテーの場合→【パリッとジューシー!ポイント満載「基本のハーブチキンソテー」】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375635
クリームチーズは室温に戻すか600wのレンジで10秒温めやわらかくし、A マーマレード(糖分控えめのもの)20g、塩ひとつまみと合わせます。
1に牛乳を混ぜ、ムニエルやチキン・魚介のソテーのソースとして添えてできあがり。
■マーマレードは糖分控えめのものを使用しています。 ■濃厚に仕上げたい時には、牛乳を生クリームに変えるだけ♪ ■ホワイトペッパーやコショー・パセリをプラスしたり、オレンジの果肉を足すのもおすすめです。 ■クリームチーズは、キリを使用しています。クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでもOK!
レシピID:395257
更新日:2020/07/19
投稿日:2020/07/19
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