レシピサイトNadia
    主食

    きゅうりシャキシャキピリ辛丼

    • 投稿日2015/04/21

    • 更新日2015/04/21

    • 調理時間10

    きゅうりのシャキシャキ食感とエスニック風味の鶏挽き肉が楽しめる丼ぶりです。温泉卵をくずして豪快に食べるのがオススメです。

    材料2人分

    • きゅうり
      2本
    • 鶏ひき肉
      150g
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      甜麺醤
      小さじ1/4
    • 塩コショウ
      少々
    • 温泉卵
      1個
    • 糸唐辛子
      適量
    • ご飯
      400g

    作り方

    ポイント

    きゅうりを加えたら、手早く炒めます。あまり火を通し過ぎないことが、シャキシャキ感を残すポイントです。

    • きゅうりを1cm角に切っておく。

    • 1

      フライパンを熱し、鶏ひき肉を入れ塩コショウを加え炒める。

    • 2

      1にきゅうりとAを加え、サッと炒める。

    • 3

      器にご飯を盛り、上から3をかけ、温泉卵を盛り付け、糸唐辛子を飾る。

    レシピID

    127049

    質問

    作ってみた!

    こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History