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生麩の香ばしお好み炒め

15

2016.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID144363

若子みな美

ORANGE kitchen

もちもちの生麩とシャキシャキのキャベツを、干しエビやソースで炒めた香ばしい炒め物です。お好み焼きにヒントを得て作りました♪

炒め物 生麩 干しえび 玉ねぎ ウスターソース キャベツ 青のり ごま油 お好み焼き

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材料2人分
生麩 100g
キャベツ 80g
玉ねぎ 70g
干しエビ 大さじ2
顆粒だし 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
少々
こしょう 少々
青のり 適量
ゴマ油 適量
作り方
Point!
干しエビを入れたら、すぐに火を止めることで、干しエビの香ばしい香りが残ります。
  1. キャベツを一口大、玉ねぎを2mm幅のスライス、生麩を短冊切りにする。
  2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、生麩、キャベツ、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて中火で炒める。
  3. 1に顆粒だし、ウスターソースを加えて炒め、干しエビを加えてサッと炒めて火を止め、器に盛る。青のりをふる。
0 4

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