汁物
すいかとトマトの冷製スープ
投稿日2017/08/07
更新日2017/08/07
調理時間5分
すいかとトマトを調味料と一緒にミキサーにかけるだけで絶品冷製スープに。夏にぴったりです。
材料（２〜３人分）
- すいか300g
- トマト１個
- 白ワインビネガー大さじ１
- オリーブオイル小さじ１
- 塩小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- ブラックペッパー少々
- バジル・粉少々
- オリーブオイル（飾り用）少々
作り方
ポイント
小玉すいか1/4、大玉すいか1/8が目安量です。種は丁寧に取り除いてください。
- 準
すいかを一口大に切り、種を取り除く。 トマトを一口大に切る。
- 1
すいか、トマト、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、おろしにんにくをミキサーにかける。
- 2
1を器に盛り、オリーブオイル(飾り用)、ブラックペッパー、バジル・粉をかける。
レシピID
181633
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
