汁物
夏のガスパチョ スイカ入り
投稿日2015/07/15
更新日2015/07/15
調理時間5分
野菜嫌いさんの為に食べやすくなるようにスイカ入りで。火を使わずに夏らしく、身体の内側から熱が取れます。 ※一晩寝かせると味わいが変わるので、変化を楽しんでみても！
材料（2～3人分）
- トマト2個
- 赤パプリカ1/4個
- ズッキーニ1本(10㎝)
- きゅうり1本(5㎝)
- 赤玉ねぎ1/8個
- スイカ100ml
- 塩小さじ1/8
- こしょう少々
- 白ワインビネガー小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
★お好みで★ 水で絞ったパンを入れるとドロっと食べ応えが出ます。 おろしニンニクはお好みで（朝食には抜きの方が良いかも。）
- 1
材料は全て一口大にカットする。
- 2
材料を全てミキサーに入れて撹拌する。
- 3
作りたてより、半日～１日置く 味がなじみ、塩でトマトのうまみ成分が出てさらに美味しくなります。 是非置いてください。
レシピID
129607
質問
作ってみた!
1622732019/06/30 22:53
おいしかったです！！夏の食前ドリンクとして何度か作ってみました！スイカとビネガーでフルーツトマトみたいな味になりました。一晩寝かせたバージョンも酸っぱさが落ち着いてよかったです。
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
