レシピサイトNadia
    汁物

    夏のガスパチョ スイカ入り

    • 投稿日2015/07/15

    • 更新日2015/07/15

    • 調理時間5

    お気に入り

    35

    野菜嫌いさんの為に食べやすくなるようにスイカ入りで。火を使わずに夏らしく、身体の内側から熱が取れます。 ※一晩寝かせると味わいが変わるので、変化を楽しんでみても!

    材料2~3人分

    • トマト
      2個
    • 赤パプリカ
      1/4個
    • ズッキーニ
      1本(10㎝)
    • きゅうり
      1本(5㎝)
    • 赤玉ねぎ
      1/8個
    • スイカ
      100ml
    • 小さじ1/8
    • こしょう
      少々
    • 白ワインビネガー
      小さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★お好みで★ 水で絞ったパンを入れるとドロっと食べ応えが出ます。 おろしニンニクはお好みで(朝食には抜きの方が良いかも。)

    • 1

      材料は全て一口大にカットする。

    • 2

      材料を全てミキサーに入れて撹拌する。

    • 3

      作りたてより、半日~1日置く 味がなじみ、塩でトマトのうまみ成分が出てさらに美味しくなります。 是非置いてください。

    レシピID

    129607

    質問

    作ってみた!

    • 162273
      162273

      2019/06/30 22:53

      おいしかったです!!夏の食前ドリンクとして何度か作ってみました!スイカとビネガーでフルーツトマトみたいな味になりました。一晩寝かせたバージョンも酸っぱさが落ち着いてよかったです。

    こんな「冷たいスープ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History