夏のガスパチョ スイカ入り

5

2015.07.15

分類汁物

調理時間: 5分

ID 129607

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

野菜嫌いさんの為に食べやすくなるようにスイカ入りで。火を使わずに夏らしく、身体の内側から熱が取れます。
※一晩寝かせると味わいが変わるので、変化を楽しんでみても!

    材料(2~3人分)
    トマト 2個
    赤パプリカ 1/4個
    ズッキーニ 1本(10㎝)
    きゅうり 1本(5㎝)
    赤玉ねぎ 1/8個
    スイカ 100ml
    小さじ1/8
    こしょう 少々
    白ワインビネガー 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★お好みで★
    水で絞ったパンを入れるとドロっと食べ応えが出ます。
    おろしニンニクはお好みで(朝食には抜きの方が良いかも。)
    1. 材料は全て一口大にカットする。
    2. 材料を全てミキサーに入れて撹拌する。
    3. 作りたてより、半日~1日置く
      味がなじみ、塩でトマトのうまみ成分が出てさらに美味しくなります。
      是非置いてください。
    8 20
    コメント・感想 Comment
    162273 さん
    2019.06.30 22:53

    おいしかったです!!夏の食前ドリンクとして何度か作ってみました!スイカとビネガーでフルーツトマトみたいな味になりました。一晩寝かせたバージョンも酸っぱさが落ち着いてよかったです。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2019.07.01 05:52:52

    162273さん♪何度も作って下さって、ありがとうございます!スイカ入りいいですよね、私も一晩落ち着かせたものも好きです^^コメントありがとうございました♡

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