ピーマンを千切りにして中華系の調味料と和えるだけで出来上がり。生ピーマンならではのシャキシャキ食感がおいしいですよ。
糸唐辛子がない場合は省略可能です。
ピーマンを縦半分に切り種を取り除き、千切りにする。
ボウルに、ピーマン、中華風顆粒だし、ごま油、醤油を入れて和え、器に盛り、糸唐辛子を飾る。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。