炊飯器deカオマンガイ〜やみつきダレ添え〜

• 15分炊飯時間を除く

材料（1.5合分）

• 米
  1.5合
• 鶏もも肉
  １枚
• 長ねぎ（青い部分）
  10cm
• A
  中華風顆粒だし
  小さじ１
• A
  酒
  小さじ１
• A
  おろししょうが
  小さじ１
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 長ねぎ
  10cm
• ごま油
  大さじ１
• B
  オイスターソース
  大さじ１
• B
  ナンプラー
  大さじ１
• B
  レモン汁
  大さじ１
• B
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 下準備
  鶏もも肉にフォークで数か所穴をあける。 タレの材料の長ねぎをみじん切りにする。

• 1

  炊飯器に、米、1.5合までの水、A 中華風顆粒だし小さじ１、酒小さじ１、おろししょうが小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2を入れて、混ぜ、鶏もも肉を皮を下にして乗せ、長ねぎ（青い部分）を入れ、炊飯する。

• 2

  鍋にごま油を長ねぎを入れて火にかけ、B オイスターソース大さじ１、ナンプラー大さじ１、レモン汁大さじ１、砂糖小さじ１を加えてひと煮立ちさせる。

• 3

  1の鶏もも肉と長ねぎを取り出し、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。器に、ごはん、鶏もも肉を盛り、2をかける。お好みの野菜を添える。

ポイント

ナンプラーが無い場合は醤油で代用してください。醤油を使う場合は、辛くなりやすいので量をやや少なめにしてください。 ２合でお作りになる場合は、Bの調味料をそれぞれ、オイスターソース 小さじ４、ナンプラー 小さじ４、レモン汁 小さじ４、砂糖 大さじ1/2　でお作りいただければと思います。

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