ほうれん草と豆乳のポタージュ

10

2018.03.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID 255435

若子みな美

ORANGE kitchen

ほうれん草と玉ねぎを炒めて豆乳とミキサーにかけるだけでできあがり♪朝食にも夕食にもおすすめです。

    材料

    2人分
    ほうれん草 80g
    玉ねぎ 80g
    豆乳 140ml
    バター 5g
    顆粒コンソメ 小さじ1
    少々
    ピンクペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    ピンクペッパーが無い場合は省略してください。豆乳が苦手な方は、牛乳で代用可能です。
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    1. ほうれん草はざく切りにし、玉ねぎはスライスに切る。
    2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎとほうれん草と加えてしんなりするまで炒める。
    3. 1をミキサーにうつし、顆粒コンソメ、豆乳、塩を加えてミキサーにかける。器に盛り、ピンクペッパーをふる。
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    コメント・感想 Comment

    ヒトミ さん
    2021.03.31 20:13

    ほうれん草がセールで多く買ってしまったので一束をポタージュにしました。 じゃがいもが入っていなくて豆乳を使用したレシピを探したら若子さんのレシピにたどり着きました。 身体にも良いと思うし、とても美味しかったです!

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