レシピサイトNadia
    汁物

    さつまいものポタージュ

    • 投稿日2019/01/18

    • 更新日2019/01/18

    • 調理時間20

    お気に入り

    94

    さつまいもの甘みが引き立つポタージュです。

    材料2人分

    • さつまいも
      240g
    • 150ml
    • 牛乳
      120ml
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。 ・ミキサーにかけた時にとろみ加減が強い場合は、牛乳か水をプラスして調整してください。

    • さつまいもは皮をむき、一口大に切る。

    • 1

      STAUBにさつまいも、水、塩を入れて蓋をし、弱めの中火で10分煮る。

    • 2

      1と牛乳をミキサーにかけ、器に盛る。お好みでパセリや黒胡椒をかける。

    レシピID

    370885

    質問

    作ってみた!

    こんな「ポタージュ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「さつまいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History