レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

さつまいものポタージュ

汁物

さつまいものポタージュ
  • 投稿日2019/01/18

  • 調理時間20

さつまいもの甘みが引き立つポタージュです。

材料2人分

  • さつまいも
    240g
  • 150ml
  • 牛乳
    120ml
  • 小さじ1/4

作り方

ポイント

・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。 ・ミキサーにかけた時にとろみ加減が強い場合は、牛乳か水をプラスして調整してください。

  • さつまいもは皮をむき、一口大に切る。

  • 1

    STAUBにさつまいも、水、塩を入れて蓋をし、弱めの中火で10分煮る。

  • 2

    1と牛乳をミキサーにかけ、器に盛る。お好みでパセリや黒胡椒をかける。

レシピID

370885

「さつまいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ポタージュ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

若子みな美
Artist

若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History