Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 1分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 3分前

    312人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡

    栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡ 6分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. フライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ

    フライパン&ズボラ衣で簡単♪さっくりジューシーサーモンフライ 9分前

    しょうゆ 1枝になってますが、どれぐらいいれたら良いですか?

  5. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 19分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本の茶碗蒸し

20
茶碗蒸しの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.02.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID146467

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

中の具材はお好みで♪
基本の茶碗蒸しの作り方です。

茶碗蒸し 三つ葉 出汁 しいたけ 鶏肉

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(4人分)
2個
A
だし 300cc
A
薄口しょうゆ 小さじ1
A
ひとつまみ
しいたけ 2枚
鶏肉 適量
三つ葉 少々
作り方
Point!
火が強すぎたり、長い時間蒸しすぎるとスが出来ます。 蒸しあがってからすぐに出さずに、しばらく蒸らしておくとプルプルに仕上がります♪
  1. 卵を割り、あまり泡立てないように溶きほぐす。
  2. 卵にA

    だし 300cc、薄口しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を合わせ、混ぜ合わせる。
  3. 茶碗にしいたけや鶏肉、好きな具材を入れる。
    2の卵液を茶こしなどで濾しながら入れる。
  4. 深めの鍋で10分弱火で蒸す。
    その後、10分~15分ほど蓋を開けずに蒸らす。
34 480
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×ヨーロッパ (5) 鍋×アジアン (4) しいたけ×麹 (3) 三つ葉×鮭 (3) 出汁×鶏団子 (3) 米×鯛めし (3) 茶碗蒸し×鶏肉 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「茶碗蒸し 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents