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たまらん美味しさ!ローストチキン

50
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2018.12.03

分類主菜

調理時間: 50分

ID369084

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

漬けて焼くだけ!!
皮はプリっと肉はジューシーなローストチキンです。
クリスマスやイベントにぴったり!

お肉のおかず メープルシロップ オーブン クリスマス チキン 一口 梅雨 じゃがいも はちみつ イベント もも肉 アルミホイル 鶏肉

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材料2人分
骨付き鶏もも肉 2本
A
濃い口しょうゆ 大さじ2
A
はちみつ 大さじ2
A
大さじ2
A
メープルシロップ 大さじ1
A
小さじ1
作り方
Point!
鶏肉はあまり長い時間漬け汁に浸けると、肉の水分が抜けすぎてパサつきの原因になりますので漬け過ぎないようにしましょう。
  1. 骨付き鶏もも肉は食べやすいように骨と肉の間にハサミや包丁で切り込みを入れる。
  2. ビニール袋にA

    濃い口しょうゆ 大さじ2、はちみつ 大さじ2、酒 大さじ2、メープルシロップ 大さじ1、塩 小さじ1

    を入れてよく混ぜ、1の鶏肉を入れる。
    袋の上から揉みこんで10分置く。
  3. アルミホイルを敷いた天板に鶏肉を乗せ、180度のオーブンで35~40分焼く。
    (漬け汁は捨てない。オーブンは予熱なし。写真は一緒に一口大に切ったじゃがいもを入れて焼いています)
  4. 途中、20分経った頃に漬け汁を再び表面にまわしかけてさらに焼く。
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