《豚ヒレで作る♪》柔らかハニーマスタードポーク

• 20分

材料3人分

• 豚ヒレ肉
  500g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 薄力粉
  適量
• みりん
  大さじ1
• 濃口しょうゆ
  大さじ1
• はちみつ
  大さじ1
• 粒マスタード
  大さじ1
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚ヒレ肉を１、５cm幅に切り、塩、胡椒を振り下味をつける。 薄力粉をまぶす。

• 2

  熱したフライパンにオリーブ油を入れ、豚ヒレ肉を焼く。 （強火で片面２分ずつくらい）

  
• 3

  出来るだけ火を弱め、みりん、濃口しょうゆ、はちみつ、粒マスタードを入れて全体によく絡める。 火を中火にしてとろみがつくまで２、３分煮詰める。

  

ポイント

■粒マスタードが入りますが、辛味はほとんどなくお子様でも食べていただけます。 敏感なお子様の場合はマスタードを減らしたり、無しにしても良いです。 ■はちみつの代わりにメープルシロップで作っても美味しいです。

作ってみた！

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