汁物
野菜と豆腐の柚子胡椒スープ《低糖質♪ダイエット飯 》
投稿日2023/03/17
更新日2023/03/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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野菜たっぷりのスープです。 柚子胡椒と牛乳の組み合わせが絶妙！！ ダイエット中やトレーニング中の方、夜食などにもオススメです♪
材料2人分
- 豆腐150g
- なす小さめ1本
- しめじ1パック
- チンゲンサイ1株
- にら2分の1袋
- 水400ml
- 鶏ガラスープ小さじ2
- 柚子胡椒小さじ2
- 牛乳大さじ4
作り方
ポイント
■柚子胡椒の辛さが苦手な方は分量を減らして、薄口しょうゆを足してください。 ■お好きな野菜で色々アレンジしても良いです♪
- 1
鍋に水、鶏ガラスープを入れて火にかける。
- 2
なす、チンゲンサイ、にらは食べやすい大きさに切る。
- 3
沸騰したらなす、しめじ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって入れる。 中火で３、４分煮る。
- 4
チンゲンサイ、にらを加える。
- 5
柚子胡椒、牛乳を加えてよく混ぜる。
レシピID
456916
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪