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    副菜

    柴漬け入り燻製ポテトサラダ

    • 投稿日2023/11/15

    • 更新日2023/11/15

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    いつものポテトサラダとはひとあじ違う、ちょっと和風で香り高いポテトサラダを♪ 燻製マヨネーズはスーパーなどで売っている「キューピー燻製マヨネーズ」を使用しています。 柴漬けのポリポリ食感と酸味がアクセントでたまらない◎ お酒にもよく合うので、おつまみにもぴったりです!

    材料4人分

    • じゃがいも
      4個
    • 玉ねぎ
      4分の1個(写真では赤玉ねぎ使用)
    • 柴漬け
      15g
    • 大葉
      10枚
    • 燻製マヨネーズ
      大さじ6
    • 小さじ2分の1
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ■柴漬けをたくあんに変えて作っても美味しいです。

    • 1

      じゃがいもを洗い、皿に入れてラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱する。 (600w 5、6分)

    • 2

      じゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れて潰す。

    • 3

      玉ねぎを薄くスライスして、水に浸ける。 柴漬け、大葉は細かく刻む。

    • 4

      2に玉ねぎ、柴漬け、大葉、燻製マヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜる。

      柴漬け入り燻製ポテトサラダの工程4
    レシピID

    471932

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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