やみつき！柴漬けポテトサラダ（柴ぽて）

じゃがいもは皮をむいて、8等分に切る。柴漬けは粗みじんにする。

じゃがいもを水にくぐらせ軽く水気を切り、耐熱容器に並べて、ふんわりラップをしたら600wの電子レンジで４～５分加熱し火を通す。（火が通っていなかったら30秒ずつ加熱時間を追加）

じゃがいもが熱いうちに、マヨネーズ、砂糖を加えざっくりフォークやマッシャーなどで潰して粗熱を取る。

粗熱が取れたら、①の柴漬けを加え全体を混ぜ合わせて塩で味を調え、器に盛り白いりごまをふったらできあがり。