鶏もも肉のマスタードクリーム煮《生クリーム不使用》

鶏もも肉に塩、胡椒を振り下味を付ける。 薄力粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ１の鶏もも肉を中火で３～４分焼く。

片面がきつね色に色付いたら、ひっくり返してさらに１、２分焼く。

牛乳、おろしにんにくを加えて２、３分煮込む。

だんだんととろみが付いてくる。 仕上げにMAILLE 種入りマスタードを加えてさっと混ぜる。 味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。