主菜
豚こまとかぼちゃのバルサミコ炒め
15分
豚肉とかぼちゃを蒸し炒めしたボリュームのある1品です。ごはんにもパンにもあうので朝食にもどうぞ♪ 豚肉とかぼちゃの割合によって、主菜にも箸休めにもなります。
作り方
- 1
豚こま肉は大きければ食べ易い大きさに切り、かぼちゃは７㎜厚さの1口大に切ります。
- 2
フライパンでサラダ油と豚肉をさっと炒め、塩・胡椒をふります。
- 3
かぼちゃも加えてさっと炒めたら蓋をして5分程度蒸し焼きしてかぼちゃに火を通します。
- 4
絹さやを加えてひと混ぜしたらフライパンの片隅にAを入れて熱ではちみつを溶かし、火を強めて水分をとばしながら炒めます。
- 5
塩・胡椒（分量外）で味をととのえます。
ポイント
かぼちゃの分量を増やすと箸休めになります。 粒マスタードはこの量なら辛みは感じないのでお子様でも食べられます☆
レシピID：137202
更新日：2016/03/26
投稿日：2016/03/26
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