副菜
かぼちゃとエリンギのバルサミコ炒め＊ビーガンにおすすめ♪
15分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質11.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃのこげ目はキャラメリゼ！ 甘みを引き立てる バルサミコ酢との組み合わせで コクある炒めになります。 エリンギのうま味と クルミの歯ごたえがアクセント☆ ビーガンにもおすすめの 満足感の出る一品です！！
作り方
下準備
・エリンギは1㎝厚さに、かぼちゃは2㎝厚さに薄切りにする。- 1
フライパンにオリーブオイルを入れかぼちゃを並べて塩をふり、弱中火にかけフタをしながら5～6分こんがり焼き目がつくまでじっくり焼く。途中で裏返して両面焼きます。
- 2
エリンギとくるみを加えて2～3分焼く。
- 3
醤油、バルサミコ酢、みりんを加え全体になじませてお皿にとる。粗びき黒コショウをひいてできあがり。
作ってみた！
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