アスパラガスと鶏ささみのナムル

10

2016.04.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 138438

suzume

suzume shokudou*

一つのお鍋でサッと湯がき、調味料で和えるだけの簡単な一品です。


レモン、ごま油、ささ身などを使いヘルシーかつボリュームもあり、おかず、おつまみにピッタリです☆

    材料4人分(茹でる時の塩、酒は分量外になっています。)
    アスパラガス(太) 3本
    鶏ささ身 2本
    パプリカ 1/4個
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    作り方
    Point!
    野菜、ささ身が温かいうちに調味料をいれ混ぜ合わせます。
    ナムルは手で和えるとさらに美味しくなります。
    1. 大きめの鍋に湯を沸騰させ塩少々入れます。

      アスパラガス、パプリカを先に茹で、同じ鍋に酒少々を加え
      鶏ささ身を茹でます。(野菜は固めに茹でます)
      ザルに上げて水気を切ります。
    2. アスパラガスは斜め切り、パプリカは縦千切り、ささ身は食べやすい大きさにさきます。
    3. ボウルに②とAの調味料を全て入れて和えます。
      →出来上がり!!
    4. ※お好みでブラックペッパーをパラパラしても美味しいですよ。
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