副菜
アスパラガスと鶏ささみのナムル
投稿日2016/04/21
更新日2016/04/21
調理時間10分
一つのお鍋でサッと湯がき、調味料で和えるだけの簡単な一品です。 レモン、ごま油、ささ身などを使いヘルシーかつボリュームもあり、おかず、おつまみにピッタリです☆
材料4人分（茹でる時の塩、酒は分量外になっています。）
- アスパラガス(太)3本
- 鶏ささ身2本
- パプリカ1/4個
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
野菜、ささ身が温かいうちに調味料をいれ混ぜ合わせます。 ナムルは手で和えるとさらに美味しくなります。
- 1
大きめの鍋に湯を沸騰させ塩少々入れます。 アスパラガス、パプリカを先に茹で、同じ鍋に酒少々を加え 鶏ささ身を茹でます。（野菜は固めに茹でます） ザルに上げて水気を切ります。
- 2
アスパラガスは斜め切り、パプリカは縦千切り、ささ身は食べやすい大きさにさきます。
- 3
ボウルに②とAの調味料を全て入れて和えます。 →出来上がり！！
- 4
※お好みでブラックペッパーをパラパラしても美味しいですよ。
レシピID
138438
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suzume
身体からキレイになるワンプレートとして料理教室を行っています。 野菜、海藻、お豆などカラダに優しい新鮮な食材を多く使い、何度もリピートして作って頂ける、美味しくて簡単なごはんを日々勉強しています。 ケータリング、お弁当、料理レシピ制作、メニュー開発、移動料理教室など。 Instagramやってます。 ＠suzume_shokudo_k