副菜
生でコリコリ☆新ごぼうとクレソンのセンチェ
10分
- エネルギー92kcal
- 炭水化物16.2g
- 脂質2.8g
- たんぱく質2.1g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうがこりこり、甘みもあってちょっと意外なおいしさです。クレソンの苦みがまたよく合うのです。ドレッシングに和えて時間がたつとクレソンはしんなりしてしまうので、盛りつける直線に和えるのがみそ。お好みで胡麻を混ぜてもおいしいし、にんにく風味も合いますよ。
作り方
- 1
ボウルにAを合わせ、ごぼうを入れて和え、２～３分味を馴染ませます。
- 2
クレソンを混ぜて盛りつけます。
ポイント
新ごぼうは細切りにして水にさらします。 クレソンはざく切りにします。 韓国唐辛子を使っていますが、なければパプリカパウダーや一味を後から少々ふるのでもかまいません。
レシピID：124717
更新日：2017/03/06
投稿日：2017/03/06
