副菜

【ガチみそ】いんげんのみそ和え

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10
  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質1.0g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガチみそとは… 日本の伝統・木桶で仕込んだ、職人さんのガチな気持ちが込めらて作られたみそのこと。 みそを加えることで、旨味が増します♪ 常備菜やお弁当のおかずにもオススメです。

材料2人分

  • さやいんげん
    100g
  • 米みそ・甘みそ
    大さじ1と1/2

作り方

  • 下準備
    いんげんは端を落とし3等分に切っておく

  • 1

    沸騰した湯に塩少々を入れ(分量外)1分茹でたらザルにあけ粗熱をとる

  • 2

    みそと和える

ポイント

・緑の野菜は茹でる時に塩を入れると色が鮮やかになります ・いんげんは流水で冷ますと水っぽくなるので、ザルにあけて冷ますと仕上がりがキレイです

作ってみた!

質問

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