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【ガチみそ】いんげんのみそ和え

  • 2016.06.07

  • 140078
  • 副菜
    【ガチみそ】いんげんのみそ和え
    【ガチみそ】いんげんのみそ和え

    コメント

    ガチみそとは… 日本の伝統・木桶で仕込んだ、職人さんのガチな気持ちが込めらて作られたみそのこと。
    みそを加えることで、旨味が増します♪
    常備菜やお弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分

    100g
    大さじ1と1/2

    作り方

    下準備

    いんげんは端を落とし3等分に切っておく

    1

    沸騰した湯に塩少々を入れ(分量外)1分茹でたらザルにあけ粗熱をとる

    2

    みそと和える

    ポイント

    ・緑の野菜は茹でる時に塩を入れると色が鮮やかになります
    ・いんげんは流水で冷ますと水っぽくなるので、ザルにあけて冷ますと仕上がりがキレイです

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