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ガチみそとは… 日本の伝統・木桶で仕込んだ、職人さんのガチな気持ちが込めらて作られたみそのこと。 みそを加えることで、旨味が増します♪ 常備菜やお弁当のおかずにもオススメです。
下準備いんげんは端を落とし3等分に切っておく
沸騰した湯に塩少々を入れ(分量外)1分茹でたらザルにあけ粗熱をとる
みそと和える
・緑の野菜は茹でる時に塩を入れると色が鮮やかになります ・いんげんは流水で冷ますと水っぽくなるので、ザルにあけて冷ますと仕上がりがキレイです
味噌の種類と特徴
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作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:140078
更新日:2016/06/07
投稿日:2016/06/07
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岩木みさき
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