【豚こまビビンバ丼】♡レンジで完成！

• 20分

材料4人分

• 豚こま肉
  200g
• ほうれんそう
  200g
• にんじん
  100g
• もやし
  200g
• A
  白いりごま
  大さじ２
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ１
• A
  ごま油
  大さじ３
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ１
• A
  塩
  小さじ２
• A
  しょう油
  小さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  コチュジャン
  大さじ１
• ごはん
  （丼）４杯分
• 韓国のり
  16枚
• 温泉卵
  ４個

作り方

• 1

  豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 ほうれんそうは、４㎝長さに切る。 にんじんは４㎝長さの千切りにする。

• 2

  耐熱ガラス製ボウルに豚こま肉と、にんじん、もやし、ほうれんそうを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで８分チンする。

• 3

  ②の水気をきり、A 白いりごま大さじ２、にんにくのすりおろし小さじ１、ごま油大さじ３、鶏がらスープの素大さじ１、塩小さじ２、しょう油小さじ２、砂糖大さじ１、コチュジャン大さじ１を加え混ぜる。

• 4

  丼にごはんをよそう。韓国のりをちぎりながらのせる。③をのせる。温泉卵をトッピングする。

ポイント

・レンジで８分加熱しても、豚肉に火が通ってない場合は、さらに１分加熱してくださいね。 ・まぜるのは手が一番ですが、ゴム手を使うと、熱くないし手も汚れないしいいです。 ・辛いのが好きな方は、食べる時にコチュジャンをもっと加えてくださいね（わたしは加えてます）。 ・レンジで加熱したあと、水をきってくださいね。 ・もやしの根が気になる方はとってくださいね。わたしは根取りタイプのもやしを使ったので、取りませんでした。 ・耐熱ガラス製ボウルに肉と野菜を入れる時、野菜でサンドするようにお肉を入れると、お肉同士がくっつかなくていいです。あとで混ぜる時にほぐしてもいいです。 ・細かいようですが、耐熱ガラス製ボウルに野菜を入れる時、にんじん、もやし、ほうれん草の順番がいいと思います。 　火が通りずらい野菜を下にしたほうがいいです。

作ってみた！

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