【材料2つ】激うま♡豚こまと長ネギの塩だれビビンバのお肉♡

材料2人分

• 豚こま肉
  260gくらい
• 長ネギ
  1本
• 砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  豚こま肉は 砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 2

  豚こま肉をビニール袋に入れたら A ごま油小さじ1、酒大さじ1を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いてしっかり密閉します。 そのまま10分置きます。

  
• 3

  10分経ったら 温めたフライパンに豚こまを入れて炒めます。

  
• 4

  豚こまに半分くらい火が通ったら 斜め細切りにした長ネギを入れて混ぜ合わせながら炒めます。

  
• 5

  B 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ1を回し入れて 煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

  
• 6

  お好みのナムルをしいてビビンバ丼に♡

  

ポイント

◯ビビンバ丼のお肉レシピです。ナムルはお好みのものを使用して下さい。 ◯豚こまは固くなりやすいのでしっかり砂糖をもみこみごま油+酒に漬けて下さい。 ◯味見して味を整えて下さい。

作ってみた！

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