生でも美味♪フレッシュアスパラのツナポンサラダ

材料3人分

• 佐賀県産アスパラガス
  6本
• A
  ツナ(あればノンオイル)
  1缶70g
• A
  ミニトマト
  2個
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  刻みパセリ
  ひとつまみ
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元の方の繊維が残るようならばピーラーなどで軽くむき、食べやすい大きさに好みにカットする。 ミニトマトは細かめに刻む。

• 1

  Aを全部合わせてドレッシングをつくる。 ツナ缶は汁ごと使います。 塩胡椒は最後に味を調えるときに使ってください。

• 2

  皿にアスパラを盛り、ドレッシングとかける。 または、アスパラとドレッシング大1.5程度を合わせて和えても。 こちらの写真は和えたものです。

  

ポイント

アスパラガスは新鮮なものを使ってくださいね。 ツナはオイル漬けでも。その場合はオリーブオイルは足さずに使ってください。 ＊アスパラの見た目、風味を楽しむようにポン酢しょうゆでさっぱりにしていますが、お子様向けならばマヨネーズに変えるといっぱい食べてくれるかも知れません。

作ってみた！

質問