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生でも美味♪フレッシュアスパラのツナポンサラダ

10

2016.07.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID140973

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

新鮮なアスパラは生で食べても美味しいんですよ!特に夏のものは柔らかで、是非一度試して欲しいです♪
そのまま野菜スティックでもいいですが、ツナで絡みやすく、食べごたえあるお手軽ドレッシングと合わせました。
生なら、アスパラの健康効果をもれなく取り入れられます!

サラダ 野菜 ドレッシング ポン酢 アスパラガス マヨネーズ パセリ 健康 オリーブオイル 見た目 ミニトマト ツナ

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材料3人分
佐賀県産アスパラガス 6本
A
ツナ(あればノンオイル) 1缶70g
A
ミニトマト 2個
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
A
刻みパセリ ひとつまみ
A
塩胡椒 適量
作り方
Point!
アスパラガスは新鮮なものを使ってくださいね。 ツナはオイル漬けでも。その場合はオリーブオイルは足さずに使ってください。 *アスパラの見た目、風味を楽しむようにポン酢しょうゆでさっぱりにしていますが、お子様向けならばマヨネーズに変えるといっぱい食べてくれるかも知れません。
  1. アスパラガスは根元の方の繊維が残るようならばピーラーなどで軽くむき、食べやすい大きさに好みにカットする。
    ミニトマトは細かめに刻む。
  2. Aを全部合わせてドレッシングをつくる。
    ツナ缶は汁ごと使います。
    塩胡椒は最後に味を調えるときに使ってください。
  3. 皿にアスパラを盛り、ドレッシングとかける。
    または、アスパラとドレッシング大1.5程度を合わせて和えても。
    こちらの写真は和えたものです。
6 20

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