セロリの葉っぱ活用！コロコロ豆腐丼。

Name: セロリの葉っぱ活用！コロコロ豆腐丼。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 丼
Ingredients: ごはん 1食分; 木綿豆腐または絹豆腐 100g; セロリの葉 25g; ミニトマト 1個15g位; ごま油 小さじ1; 水 1/2カップ; 醤油 小さじ1; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1弱; 片栗粉 小さじ1; 白ごま 小さじ1/2

2016.08.26
142199
主食

余りがちなセロリの葉っぱで簡単丼を♪セロリは葉っぱの方が風味も栄養もあるんですよー捨てないで！
豆腐は小さい角切りにして煮ることでしっかり食感になります。
お手軽食材であっという間に出来上がります。

調理時間：10分

材料1人分

	ごはん	1食分
	木綿豆腐または絹豆腐	100g
	セロリの葉	25g
	ミニトマト	1個15g位
	ごま油	小さじ1
A	水	1/2カップ
A	醤油	小さじ1
A	鶏がらスープの素(顆粒)	小さじ1弱
A	片栗粉	小さじ1
	白ごま	小さじ1/2

作り方

下準備	木綿豆腐とミニトマトは5㎜角程度に切る。セロリの葉は細かく刻む。
1	鍋やフライパンにセロリの葉とごま油を入れて炒める。 A 水 1/2カップ、醤油小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1弱、片栗粉小さじ1 を合わせて混ぜ、加える。
2	１にトロミがついたらミニトマトを加えて火を止める。器にごはんを盛り、上からかける。白ごまとセロリの葉をのせる。

ポイント

具はお好みでご家庭にあるものを加えてください。
ごま油はなければオリーブオイルやサラダ油で、ガラスープはなければ和風だしやめんつゆなどで代用してください。

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