Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

お好みハンバーグ。

15

2017.10.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID196085

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

お好み焼き?いえいえ。ハンバーグなんです。
きゃべつをたっぷり入れたタネを大きく焼いて、薄焼き卵をのせてお好みソース&マヨをぬったらまるでお好み焼きなハンバーグの出来上がり♪

お好みソース 肉のおかず 合いびき肉 キャベツ アイデア料理 お好み焼き ひき肉 おもてなし フライパン ハンバーグ パーティー 玉ねぎ おかず ボリューム 肉料理 子供 オタフクソース

このレシピをブログで紹介する

材料3人分
合いびき肉 200g
玉ねぎ 100g
きゃべつ 100g
塩胡椒 適量
L1個
牛乳 30g
パン粉 15g
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
作り方
Point!
分量を増やしてどーんと大きく焼いても♪ トッピングはお好みでアレンジしてください。
  1. きゃべつと玉ねぎは粗みじん切りにする。
    牛乳とパン粉を合わせてふやかしておく。
  2. きゃべつをビニルに入れ、分量外の塩ひとつまみを加えて揉み混ぜてしばらく置く。
    水気が出てきたら袋の上からぎゅーっと絞ればきゃべつの塩もみ完成。
  3. 合いびき肉、塩もみしたきゃべつ、玉ねぎ、溶いた卵の1/2量、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒をボウルに入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
  4. フライパンに2㎝程度の厚さになるよう広げる。
    フタをして中弱火で5分、きれいに焼きめがついていたら裏返して弱火で4分程度焼く。
  5. ハンバーグを皿に取り出し、フライパンへ残っている卵液を入れてだいたいハンバーグの大きさに合わせてのばし薄焼き卵を作る。
    (焼きすぎない程度がおすすめです。)
  6. ハンバーグの上に4の卵をのせ、お好みソースをぬってマヨネーズを絞る。
    お好みで、写真のように爪楊枝で線を描くと模様が作れます。
    青のりをパラリとかけて出来上がり。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) 子供×おせちリメイク (8) フライパン×食事系パンケーキ (6) アイデア料理×ジンジャー (5) 卵×ワインに合うおかず (4) おかず×麻婆 (3) お好みソース×豚バラ肉 (3) お好み焼き×豚ばら肉 (3) ひき肉×鶏挽き肉 (3) オタフクソース×長いも (3) キャベツ×麺類 (3) ハンバーグ×鶏むね肉 (3) パーティー×鶏肉のおかず (3) ボリューム×黒酢 (3) 合いびき肉×豚ひき肉 (3) 玉ねぎ×ご飯のおかず (3) 肉のおかず×鶏ささみ (3) 肉料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「キャベツ ハンバーグ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents