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<BRUNO>野菜あんで食べる豚バラ焼肉

20
焼肉の
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2019.01.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 371059

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

野菜のうまみがたっぷりトロトロのあんを巻けば、豚バラ肉をさっぱり食べられてどんどん箸が進んじゃいます。
しっかり野菜がとれてヘルシー感もあり、栄養満点です。
ご飯を添えればお夕飯はこれでバッチリ!

焼肉 ホットプレート 野菜 BRUNO 野菜のおかず 栄養 おもてなし もやし 生姜 にんじん 白菜 野菜たっぷり しいたけ 長ねぎ 豚バラ 子供 スープ あん ブルーノ ヘルシー にら ごま油 とろみ おつまみ

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材料3人分
豚ばら薄切り肉 300g
白菜 100g
もやし 100g
人参 60g
ニラ 60g
しいたけ 40g
長ねぎ 40g
生姜 40g
2カップ
片栗粉 大さじ2
大さじ2
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
適量
こしょう 適量
作り方
Point!
野菜はお好みのものをご使用ください。 豚バラ肉に酒をかけることで風味よく仕上がり、焼いた時にかたくなりにくくなります。
  1. 白菜、人参、しいたけ、生姜は千切りにする。ニラは5㎝長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
    豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、酒を回しかける。
    片栗粉は分量外の水大さじ2で溶いておく。
  2. 深鍋にごま油と野菜をすべて入れてMEDで加熱し野菜がしんなりする程度に軽く炒める。
    水、酒大さじ1、鶏がらスープの素を加えてフタをし、沸騰したらLOWで5分ほど煮る。
  3. 塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れてとろみがつけばあんは完成。
    本体から外してシリコンマットへ移す。
  4. 平面プレートをセットし、豚バラ薄切り肉を焼く。
    焼けたら深鍋に入れてあんをたっぷり包んで食べる。
    (あんはご飯にかけても美味しいです。)
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