主菜

<BRUNO>野菜あんで食べる豚バラ焼肉

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20分

野菜のうまみがたっぷりトロトロのあんを巻けば、豚バラ肉をさっぱり食べられてどんどん箸が進んじゃいます。しっかり野菜がとれてヘルシー感もあり、栄養満点です。ご飯を添えればお夕飯はこれでバッチリ！

材料3人分

下準備
白菜、人参、しいたけ、生姜は千切りにする。ニラは5㎝長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、酒を回しかける。片栗粉は分量外の水大さじ2で溶いておく。
1
深鍋にごま油と野菜をすべて入れてMEDで加熱し野菜がしんなりする程度に軽く炒める。水、酒大さじ1、鶏がらスープの素を加えてフタをし、沸騰したらLOWで5分ほど煮る。
2
塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れてとろみがつけばあんは完成。本体から外してシリコンマットへ移す。
3
平面プレートをセットし、豚バラ薄切り肉を焼く。焼けたら深鍋に入れてあんをたっぷり包んで食べる。 (あんはご飯にかけても美味しいです。)