めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ

15

2020.03.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387171

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

めんつゆ&砂糖のみで味付け簡単!甘くてうまみたっぷりなキャベツが主役のお手軽すき煮です。
甘辛でごはんがすすみますよ♪
丼にしても美味しいですし、お弁当、おつまみにも。

    材料3人分
    キャベツ 200g
    たまねぎ 150g
    牛切り落とし肉 100g
    2個
    めんつゆ 大さじ2(3倍濃縮)
    砂糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    これからの時期、春キャベツ&新たまねぎを使うとより甘くて柔らかな仕上がりになります。
    使う野菜の状態により煮た後に残る汁の量が変わるので、下に汁がぎりぎりたまるくらいの量まで火力を調整して加熱し飛ばしてください。
    お好みで卵でとじなくても。その場合は少し味が濃いので調整してください。
    1. キャベツはざく切りに、
      たまねぎは1㎝幅くらいの串切りにする。
    2. フライパンにきゃべつと玉ねぎを入れ、牛切り落とし肉を広げながらのせる。
    3. 砂糖をふり入れて、めんつゆを回しかける。
      フタをして火にかけ、ぐつぐつ言いはじめたら中火で10分弱加熱し、フタを外してさっと混ぜたら軽く加熱して汁の量を調整する。
    4. 卵を溶いて回し入れ、余熱で火が入るので好みの固さの手前で止めて盛り付ける。
      あれば青ねぎなどをのせても。
    15 400
    コメント・感想 Comment
    あっちゃん ママ さん
    2020.04.09 12:14

    今日のお昼ごはんに、こちらのレシピを参考にさせていただきました。とてもかんたんで、美味しく出来ました❣ありがとうございました。我が家のメニューに入れさせてください。 

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2020.04.11 09:03:31

    あっちゃんママさんありがとうございます♪美味しく食べてもらえてよかったー!豚とか鶏とかひき肉などの肉アレンジ、白菜とか長ネギとか野菜アレンジ出来ますのでいろいろ楽しんで頂けたら嬉しいです(*´ω`*)

    市川頼子 さん
    2020.03.20 19:26

    ありがとうございます。

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2020.03.21 07:51:46

    お試しいただけたら嬉しいです🎵🎵

    市川頼子 さん
    2020.03.20 16:49

    こちらのレシピは冷凍保存可能ですか?

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2020.03.20 17:47:18

    市川様。目に留めていただきありがとうございます。卵をしっかり加熱するまたは卵でとじなければ冷凍保存問題ないです。

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