【甘辛牛肉とくたくた長ネギの牛すき煮】お手軽おかず！！
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間15分
【お手軽おかず🥢甘辛い味が染みた牛すき煮🍚✨】 牛肉と甘辛い味のだし汁と一緒に 長ネギをくたっとするまで煮るだけ 簡単の牛すき煮です🐃☀︎*.｡ 材料は長ネギを切るだけ❕✨ キッチンバサミを使えば 包丁も不要のお手軽おかずです 一度冷ますと甘辛い味が より染みてご飯が進みます💫⭐︎ ご飯の上にかけて牛丼のようにして いただいても美味しいですよ⸜ 🍚🥢⸝
材料2人分
- 牛切り落とし肉250g
- 長ネギ1本(100g)
- A水150ml
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1と1/2
- A和風顆粒だし小さじ1
作り方
ポイント
✩お肉はだし汁に入れてから火をつけます。火が強すぎると硬くなるので沸いたらアクを取りすぐに弱火にして煮込みます。 ✩落し蓋はアルミを被せたものでも代用可能です。 ✩牛肉は豚肉でも代用可能です。 ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
- 2
鍋にA 水150ml、醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1と1/2、和風顆粒だし小さじ1と牛切り落とし肉を入れてお肉をほぐしたら中火にかける。
- 3
だし汁が沸いたらアクを取りすぐに弱火にする。
- 4
長ネギを入れて落し蓋をしたら弱火で10分ほど煮込む。
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質問
作ってみた!
- yukie
2021/08/06 03:37
ネギが1本余ってる。じゃあ、と作ってみました。くたくたネギは甘くて美味しかったです。温泉卵をのせたかったのですがゆで卵になっちゃいました。失敗、失敗、えへ。 - yukiyamage
2021/06/15 23:17
長ねぎと牛肉、とてもシンプルなレシピですが、美味しく出来ました！ お豆腐を入れて、肉豆腐にしても良いかなと思うくらい、良いお味です。 - ・
2021/06/08 22:15
私は、手先が結構不器用なので、皮むきは全てピーラー、後、ハサミで結構 切ることも多いので、そのような私でも作れそうな、とても美味しそうなメニューですね。 すき焼き大好きなので、このメニュー作ってみたいです！！ あと、夏場に入ってくるので、どういうタイミンで冷蔵庫に保管したら良いでしょうか？
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。