簡単作り置き・あと1品やお弁当にも♪だしとソースで2色の味玉

10

2020.03.24

分類副菜

調理時間: 10分(茹で時間、漬け込み時間を除く)

ID 387918

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

みんな大好きな味つき卵。鶏卵とうずら卵を使い、和風だし味とソース味で2色にしました。
見た目も味も楽しめます。
おべんとうのおかずやお夕飯の1品、おつまみにもおススメです。

    材料4人分
    A
    ゆで卵 2個
    A
    白だし 20g(10倍濃縮)
    A
    80g
    B
    うずら卵水煮 7個
    B
    ソース 20g(お好みのソースで)
    B
    20g
    サラダ菜 適量
    豆苗 適量
    作り方
    Point!
    盛り付けに使う野菜はお好みのものをご使用ください。
    1. ゆで卵は殻をむく。
      A

      ゆで卵 2個、白だし 20g、水 80g

      を合わせてビニルに入れ、冷蔵庫で1時間~1日漬ける。
    2. うずらの卵は水気をしっかり切る。
      B

      うずら卵水煮 7個、ソース 20g、水 20g

      をビニルに入れ、冷蔵庫で1時度~1日漬ける。
    3. 漬けた卵の汁気をふく。
      ゆで卵は半分に切り、容器にサラダ菜等を敷く。
      すき間に適宜カットした豆苗を差し込む。
    4 11
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