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簡単作り置き・あと1品やお弁当にも♪だしとソースで2色の味玉

10

2020.03.24

分類副菜

調理時間: 10分(茹で時間、漬け込み時間を除く)

ID387918

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

みんな大好きな味つき卵。鶏卵とうずら卵を使い、和風だし味とソース味で2色にしました。
見た目も味も楽しめます。
おべんとうのおかずやお夕飯の1品、おつまみにもおススメです。

卵料理 おつまみ 持ち寄り 卵料理 卵のおかず おべんとう アイデア料理 サラダ菜 ビールに合うおつまみ おもてなし 出汁 あと一品 お弁当 味付け卵 ゆで卵 パーティ 白だし 子供に人気 常備菜 子供 簡単 うずら卵 作り置き つくりおき ピクニック

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材料4人分
A
ゆで卵 2個
A
白だし 20g(10倍濃縮)
A
80g
B
うずら卵水煮 7個
B
ソース 20g(お好みのソースで)
B
20g
サラダ菜 適量
豆苗 適量
作り方
Point!
盛り付けに使う野菜はお好みのものをご使用ください。
  1. ゆで卵は殻をむく。
    A

    ゆで卵 2個、白だし 20g、水 80g

    を合わせてビニルに入れ、冷蔵庫で1時間~1日漬ける。
  2. うずらの卵は水気をしっかり切る。
    B

    うずら卵水煮 7個、ソース 20g、水 20g

    をビニルに入れ、冷蔵庫で1時度~1日漬ける。
  3. 漬けた卵の汁気をふく。
    ゆで卵は半分に切り、容器にサラダ菜等を敷く。
    すき間に適宜カットした豆苗を差し込む。
3 5

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