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レンチンカスタードと食パンで簡単おやつ♪まるごとバナナ風

15

2020.04.26

分類デザート

調理時間: 15分

ID390403

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

電子レンジで作るカスタードクリームは混ぜていくだけなのでとても簡単に作れて便利です。
それを食パンに塗れば卵の風味と甘さでスポンジケーキ風に♪
バナナと生クリームを巻けば…大人気なあのスイーツ風になっちゃいます!
おやつや朝ごはんにオススメで、お子さまと一緒に作ってもたのしいですよ。

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材料4人分
サンドイッチ用食パン 4枚
バナナ 2本
生クリーム 1/2カップ
砂糖 大さじ3
牛乳 1/2カップ
卵黄 1個分
薄力粉 大さじ1
作り方
Point!
バナナは細めのものなら1本で。太い場合は1本を縦半分にカットして使います。 バナナは扱いやすさと甘酸っぱさが欲しいのでシュガースポットの出ていない完熟前のものがおススメです。 苺やぶどうなどで作っても美味しいですよ。 生クリームは市販のホイップクリームを使用しても。
  1. カスタードクリームを作る。
    ボウルに卵黄と砂糖大さじ2分を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉も加えてしっかり混ぜる。
    最後に牛乳を加えて混ぜたらふんわりラップをして電子レンジ600W 2分加熱する。取り出して手早く泡だて器でしっかり混ぜたら完成。
  2. バナナは長さを半分に切る。
    生クリームに砂糖大さじ1分を加えて泡立てる。
  3. ラップを広げた上にサンドイッチ用食パンを置き1のカスタードクリーム10gをまんべんなく塗る。
  4. 中心近くに生クリームを広げてバナナを置いたらラップを使ってクルリと巻き少し置いて落ち着かせたら完成。
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