朝食・軽食に♪レンジで手早くキャベツとコーンのヘルシーカレー
投稿日2023/05/25
更新日2023/06/02
調理時間5分
カロリー（1人分）123Kcal
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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パパっと作れるので慌ただしい朝ごはんにも、小腹が減った時にもおススメ！ ごはんにかけてもパンにのせても美味しいし、牛乳を加えればスープにもなります。 作り置きのひと品にも便利ですよ。 ルーを使わないからヘルシーで重たくないのも嬉しいところ。 シンプル材料で手軽にスパイシーなカレーを楽しめますよ♪
材料2人分
- キャベツ100g
- スライスベーコン1袋(40g程度)
- コーン大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- S&B カレー粉スティック1本(2g)(普通のカレー粉でOK)
作り方
ポイント
皮をむいたりする手間がいらなくて加熱すると甘みが出て程よい水分のもの…とキャベツを使いました。 その他旬のお好みのものに置き換えたりプラスしてOKです。 火が通りにくいものは薄切りにしたり細かめにカットしてください。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
キャベツはざく切り、スライスベーコンは1センチ程度の細切りにします。 包丁が面倒な場合は手でちぎるだけでもOKです。
- 1
レンジ加熱OKな容器に、 キャベツ→コーン→ベーコンの順に乗せ、 S&B カレー粉スティックを全体にふりかけたらトマトケチャップも全体に絞り出します。
- 2
ラップをかけて電子レンジ600W 2分加熱し、全体を混ぜて再びラップをかけ電子レンジ600W1分加熱します。
- 3
トータルで3分加熱後の状態です。 味を見て分量外の塩こしょうで調整してください。 ご飯やパンにかけると美味しいです。 牛乳を加えて具だくさんなカレースープにしても美味しいです。
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪