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たけのことナスのクミン炒めライス。

10

2015.06.21

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間除く)

ID128784

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

忙しい時にちゃちゃっと作れる、ご飯がすすむクミン炒めです。
暑くて食欲がわかない時にどうぞ。

なす 時短 豚ひき肉 炊きこみご飯・混ぜご飯 たけのこ お弁当
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材料(2人分)
水煮たけのこ 100g
なす 1本
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
にんにく 1/2片
クミン 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
ごはん 2膳分
作り方
Point!
クミンをはじめにしっかり炒めて香りを出すことがポイントです。
  1. ご飯は炊いておきます。
    たけのこは薄切り、なすはさいの目に、にんにく・長ねぎは粗みじん切りにしておきます
  2. フライパンを熱し、油をひいてクミンを炒めます。
    香りが出たら、にんにく・長ねぎ・豚ひき肉を加え炒めます。
  3. たけのこ・なすを加え炒め、Aで味付けして ご飯と一緒に盛り付けます。
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