さっくりほろほろ♪チョコサンドサブレ♪

材料（大きめ8個）

• 無塩バター
  100g
• 粉糖
  60g
• 卵黄
  1個分
• A
  薄力粉
  150g
• A
  アーモンドパウダー
  15g
• A
  ココアパウダー
  20g
• 強力粉
  適量(打ち粉用)
• 板チョコ
  1枚
• 牛乳
  大さじ1
• 練乳
  小さじ1

作り方

• 下準備
  天板にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  サブレ生地を作る。 粉類A 薄力粉150g、アーモンドパウダー15g、ココアパウダー20gは合わせてふるっておく。バターは室温に戻す。

• 2

  ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。粉糖を加え混ぜ、さらに卵黄を加え混ぜる。 粉類を加えヘラでさっくり混ぜる。

• 3

  生地をひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる♪

• 4

  打ち粉用の強力粉をふった台に生地を出し、麺棒で3mmぐらいに伸ばしコップ等で丸くくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べ160℃に予熱したオーブンで17分ぐらい焼く♪

• 5

  サブレが焼けたらオーブンから出し冷ます。

• 6

  サブレを冷ましている間ガナッシュを作る♪ 板チョコは細かく砕く。 耐熱ボウルに牛乳と練乳を入れ500Ｗのレンジで40秒程チン♪細かく砕いたチョコを加えよく混ぜ溶かす。(溶けきれない場合は10秒ずつ追加で加熱して下さいね♪)

• 7

  冷めたサブレにガナッシュを挟み、好みでホワイトチョコペンで模様を描いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

大きめに作ったので出来上がりの個数は少ないですが、1口サイズで作っても可愛いです(#^.^#)♪

作ってみた！

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