主菜
スタミナ系♪秋鮭のガリマヨフライたっぷりタルタル添え♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間15分
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卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使ったちょっと変わったフライです(*´艸｀)♪ 隠し味のにんにくが効いてます♪ 作り方もとっても簡単♪しっかり下味も付いてるのでお弁当にもぴったりです♪ そのままでも十分美味しいんですが、今日はもうひと手間♪ 自慢の自家製タルタルソースをたっぷり添えて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
材料4人分
- 生鮭4～5切れ
- 玉ねぎ小1個
- ゆで卵3個
- らっきょ10粒ぐらい
- パン粉適量
- Aマヨネーズ大さじ5
- A牛乳大さじ1
- A塩こしょう少々
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- B塩こしょう少し多め
作り方
ポイント
奥のは同じように作った鶏むね肉のフライです(#^.^#)♪ こちらも美味しいですよ～♪ 白身魚やささみでも♪♪♪
- 1
タルタルソースを作る♪ 玉ねぎはみじん切りして水にさらしぎゅっと絞る。 ゆで卵、らっきょもみじん切り♪ ボウルに入れ材料A マヨネーズ大さじ5、牛乳大さじ1、塩こしょう少々と混ぜたら出来上がり(#^.^#)♪
- 2
生鮭は皮を外して半分ぐらいにカット♪ 材料B マヨネーズ大さじ2、にんにくチューブ3cm、塩こしょう少し多めを合わせた物をつけ、パン粉をしっかりまぶしたら180℃の揚げ油でカラリと揚げる♪ 皿にフライを盛りタルタルソースをたっぷり添えたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
131903
「玉ねぎ」の基礎
「鮭」の基礎
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