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寒い日に食べたい濃厚なチョコケーキです♪ 8分立てぐらいのホイップ添えたら絶対美味しい(〃)´艸`)オイシー♪ 粉なしのシンプルなケーキで、常温でも外側さくっと中はとろ~り(*´艸`)♪ これからの季節にぴったりのチョコケーキです♪♪♪
下準備型にクッキングシートを敷く。 オーブンは180℃に予熱する。
チョコは刻んでバターと共にボウルに入れ湯せんで溶かしておく。溶けたら湯せんから外しておく。
別のボウルに卵と砂糖入れチョコレートを溶かした湯せんを底にあて、もったりするまで泡立て器でよく混ぜる。バターとチョコを溶かしたものも加えよく混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ180℃のオーブンで20分ほど焼く♪ 熱いうちはとろっとした焼き上がりですが、冷蔵庫で冷やすと固まります(^w^)♪ 仕上げにココアをふって♪出来上がり♪
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コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
粉のふるい方
卵黄と卵白の分け方
型ごとのレシピの分量計算方法・焼き加減の目安
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
さっくり混ぜる
レシピID:134519
更新日:2016/03/01
投稿日:2016/03/01
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しゃなママ
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