甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃとトマトの洋風うま煮』

材料（2〜3人分）

• かぼちゃ
  1/4個（400g）
• たまねぎ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• A
  水
  1cup
• A
  トマト水煮缶（カット）
  1缶（400g）
• A
  砂糖、コンソメ顆粒
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは、一口大にカットし、たまねぎは、薄切りにする。ベーコンは、1cm幅にスライスする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、かぼちゃとベーコンを加え、サッと炒める。

  
• 3

  全体に油が回ったらA 水1cup、トマト水煮缶（カット）1缶（400g）、砂糖、コンソメ顆粒各小さじ2、にんにくチューブ1〜2cmを加える。ふつふつと沸騰したら蓋をし、中火で10分ほど煮る。

  
• 4

  かぼちゃに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★かぼちゃは、種とワタを取り除いた状態で400g使用しました。 ★トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ★酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてお試しください♪

作ってみた！

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