鶏むね肉を使った 包丁いらずでできるがっつりメイン♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!! お鍋に煮汁と鶏むね肉を入れたら あとはコトコト煮込むだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなのでとってもラク♪ にんにくのきいた甘辛味で ご飯にもお酒にもぴったりですよ( ´艸`) ★いつもありがとうございます♪
★鶏もも肉でも作れます♪ ★鶏肉の皮が苦手な方は、食べるときに剥がしてください。 ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ★辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてOKです。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
鶏むね肉はフォークで数カ所刺す。
鍋にA 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、1の皮面を下にして入れる。蓋をして弱火にかけ12〜3分煮る。
鶏肉の上下を返し、再度蓋をして12〜3分煮る。
再度上下を返し、みりんを回し入れる。火を強めて全体に煮からめたら出来上がり。(煮汁に照りととろみがついたぐらいで止めてください)
食べやすい大きさに切り、器に盛ってお召し上がりください♪
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Yuu
料理研究家・野菜ソムリエ
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡